Archive | febrero, 2013

Conclusiones personales del Tapas&Tweets sobre gastronomía en Sevilla

1 Feb

¿Hasta qué punto los profesionales responsables de la comunicación de una empresa (del sector hostelero) conocen el potencial de las herramientas online? ¿Todos se dejan llevar por la inercia? El tiempo, la falta de motivación, de formación… Existen múltiples factores, pero la necesidad es clara: ¡necesitamos innovar en la comunicación! Si nuestros jefes (o clientes) no valoran el papel que juega la comunicación para dar a conocer la marca, vender, fidelizar, etc., seremos nosotros los que tendremos que hacérselo saber. Y me viene a la cabeza esta frase que escuché en Tapas&Tweets: “Tengo la manía de intentar demostrarle al cliente que lo que hago sirve para algo” (@alvaroolmo). Hay que poner en valor nuestro trabajo.

Cartel Gastronomía TandT

Son muchas las ideas que me surgen sobre el debate de ayer, pero hay algo que queda claro: todavía queda mucho que hacer en el ámbito de la comunicación online (como siempre). No sólo en acciones y estrategia, sino también en formación y concienciación. Estas ideas que circularon en Twitter pueden reflejar algunas de mis impresiones:

  • Tema y debate muy interesante; mi impresión, mucho por recorrer aún en la profesionalización de la comunicación en hostelería. @soniconp
  • Me da la sensación de que, una vez más, comunicación, marketing y Social Media son “áreas de prueba”. Y no entiendo el porqué… @fer_delosrios
  • Los restaurantes necesitan socios y no clientes. Tienen que aprender a fidelizar y con cupones no se hace. ‏@jlantunez
  • Me quedo con una conclusión: calidad necesita de inversión. llámalo tiempo, dinero o profesionalidad. (Yo misma) Seguir leyendo