Las Hermandades de Sevilla llegan a Yelp

Yelp es una guía urbana para disfrutar más de todo lo que nos ofrece la ciudad. En ella podemos encontrar principalmente negocios como los mejores restaurantes, tiendas de ropa, o fruterías de barrio… Pero no sólo eso, porque en Yelp también están monumentos o rincones únicos de la ciudad, así que… ¿Cómo nos podíamos olvidar de la Semana Santa de Sevilla? Ahora, con las hermandades dadas de alta, todos podemos compartir nuestros conocimientos para que los demás puedan encontrar nuestras recomendaciones de cómo disfrutar más de la Semana Grande sevillana.

¿Cuántas fotos hacemos cada año de las procesiones por las calles? Ahora podrás subirlas desde tu aplicación móvil gratuita de Yelp, para que todo el mundo pueda verlas en ese instante o en el momento del año que quieran buscar alguna hermandad. Desde la aplicación también podrás compartirlas con tus contactos de Facebook o Twitter, pero estarán en Yelp para que quien busque las hermandades vea tus fotos.

Entrevistamos al equipo de @ElRanchoMadrid

Siempre hablamos de El Rancho como un caso de éxito en redes sociales y, ahora que vamos a hablar de gastronomía en Tapas&Tweets, nos parece un momento perfecto para conocer más a fondo vuestra experiencia en redes sociales.

¿Cuánto tiempo lleváis trabajando en redes y cuánto hace que abrió el local? ¿Notasteis cambios?

El Rancho Madrid abrió en el año 2001 y desde el principio tuve claro que quería trasladar el negocio al mundo online, fuimos pioneros en hacer reservas por internet y captar comentarios de nuestros clientes a través de nuestra web. En las redes sociales comenzamos aproximadamente en el año 2006, mucho ha cambiado la primera versión de las redes sociales con las que tenemos ahora. El mayor cambio que hemos notado es la enorme información que gracias a hablar con nuestros clientes tenemos ahora de nuestro restaurante, permitiéndonos mejorar en muchos conceptos y adaptar productos a los gustos de ellos e indudablemente el incremento de reservas por la notoriedad que ello conlleva.

Entrevistamos al creador de @cosasdecome

Hablando de gastronomía e Internet, de su difusión y creación de contenido que ayude a promocionar platos, lugares y restaurantes al mayor público posible, hablamos con Pepe Monforte, creador de www.cosasdecome.es

“Cosas de comé” es revista de gastronomía de Cádiz, pero… ¿Tanto se come en Cádiz, como para tener revista propia?

Si, la gastronomía de la provincia de Cádiz tiene una fuerza enorme. Yo te diría que aquí tienen que salir las cosas bien casi por “matemáticas” porque se pueden hacer combinaciones con muchos elementos. Tenemos costa, montaña y pradera, y de combinar los productos de cada zona salen verdaderas joyas. A eso únele una generación de cocineros muy buenos con lo que todo esto da para mucho. Hazte a la idea de que durante 2012 publicamos en la revista más de 1500 noticias.

 ¿Cómo surgió la idea? (alguna referencia de otra zona, gusto por comer, relación directa con la gastronomía, nicho de mercado…)

Cosasdecome surgió, en principio, como apoyo a la tienda “La Alacena“, la tienda de productos gastronómicos de Cádiz que lleva mi hermana Lola. Sin embargo, la revista fue cogiendo vida propia y, ya en el año 2010, pusimos en marcha una página específica para ella. De todos modos mi afición por lo que es comé viene desde chico. Mi madre es una gran cocinera y me gustaba preguntarle cosas y mi padre nos hacía practicar la “tapatología” todos los fines de semana. Luego, ya como periodista, siempre me habían gustado las cosas relacionadas con la gastronomía hasta que decidí especializarme en este tema.

Entrevistamos a @delantal

Os presentamos a la bloguera Luz García, más conocida como “Con Delantal“. En Twitter, se presenta como “profesora de historia aficionada a la cocina, que hace años descubrió cómo subir a Youtube las recetas en vídeo que hacía con una máquina de fotos“. La conocemos a fondo con esta entrevista:

¿Cómo surgió la idea de crear este blog gastronómico? 

En un primer momento se trataba de organizar las recetas familiares, las de toda la vida de mi madre, mi abuela, mis tías… y de comentar libros, no de gastronomía, pero con un cierto contenido gastronómico. Poco a poco las recetas fueron ganando espacio a todo lo demás, digamos que las recetas se comieron a la literatura. Y es una pena porque me encantaba.

Entrevistamos a @ladolcevita_

Conocemos la experiencia online de La dulce vita, especializados en la elaboración de cupcakes y pasteles personalizados, por encargo…

¿Cómo surgió la idea?

La repostería creativa es muy visual… Pero muchas personas desconocen las tartas fondant, las cookies decoradas o los cupcakes y, cuando los ven, se sorprenden. Siempre preguntan “¿Pero esto se come?”. Por eso considero imprescindible las redes sociales, porque mis trabajos se hacen visibles a través de mis fotografías. Además, quiero que la mayoría de las personas conozcan este mundo y lo mejor es que en el taller de La Dulce Vita pueden aprenderlo todo, además de encontrar multitud de productos para hacerlo en casa en la tienda.

¿Han sido las redes sociales relevantes para daros a conocer? Cuéntanos tu experiencia.

Mi experiencia con la redes sociales a la hora de que conozcan La Dulce Vita es mas que positiva, ya que muchas personas me han conocido por Facebook, Twitter, mi blog y ahora la página web. Además, estas redes sociales me han dado la oportunidad de conocer a muchas personas con la misma afinidad… De esta interacción en las redes sociales ha surgido la filosofía empresarial “CO”: CO-laboración, CO-crear, CO-mpartir, CO-working. De ahí van a surgir nuevos proyectos, los cuales lucharé porque se hagan realidad. ¡Algo que nació de forma virtual!

Entrevistamos a @losblogsdemaria

Aprovechamos la temática del próximo Tapas&Tweets, para entrevistar a María del Carmen González y conocer su proyecto. ¿Te gusta la gastronomía? ¿Eres bloguer gastronómico? ¡Conocemos la experiencia de una de ellos!

¿Cómo surgió la idea de crear este blog gastronómico (Los blogs de María)?

Pues la idea surge, inicialmente, como una especie de recetario donde iba a ir escribiendo mis recetas. Luego fui descubriendo blogs y fui descubriendo cómo había que ir haciendo las cosas, y poco a poco fui aprendiendo. El resultado fue el que es hoy en día Los blogs de María, nada que ver con lo que en su día nació y, por supuesto, mucho que hay que mejorar. Siempre se va aprendiendo cosas y se van poniendo en práctica en el blog.

¿Cómo consigue una bloguer gastronómica posicionarse en este sector?

Con trabajo, con dedicación y, sobre todo, haciendo bien las cosas. Escribiendo correctamente las recetas, explicando bien los paso a paso, ayudando con fotos o vídeos… Tras un blog hay muchas personas que buscan recetas en internet, muchas sabrán cocinar y hacen las cosas con solo ver tu foto; otras personas no, otras personas buscan tus recetas porque no saben cocinar y necesitan que se lo expliques todo al milímetro.

Entrevista a @tapabook, “la red social para amantes del tapeo”

Tapabook es una red social para los amantes de tapeo, made in Sevilla. Como sabéis, en el próximo Tapas&Tweets del 31 de enero, hablaremos de gastronomía, y qué mejor historia que la de Tapabook para entrar en materia.

¡Les conocemos!

¿Cómo surgió la idea de crear esta plataforma social?

“Pues normalmente subíamos fotos de tapas a Facebook y, una noche, tapeando en Triana, dijimos… ¿Por qué no un Facebook sólo para tapas?

Y así surgió la idea. Esa noche registramos el dominio y a los pocos meses comenzamos a desarrollarlo. Vio la luz a finales de 2011 y ahí seguimos… Ahora estamos trabajando en una app para Android”.

Del blog al comercio, un camino al revés

Ahora que tanto suenan las redes sociales, que los comercios tradicionales las usan para dar a conocer sus tiendas, cabe preguntarse si se da el caso contrario. ¿Hay comerciantes que han empezado en internet y luego han abierto su propia tienda?

Internet ha dado la oportunidad a los usuarios de crear y de mostrar lo que saben hacer y muchos de nosotros hemos aprendido en blogs y foros como hacer de todo. Pasar de aprender, hacerlo tu hobbie y que termine siendo tu trabajo es algo complicado pero ha pasado y pasa.

Lola Bravo es una gaditana afincada en Sevilla, que tras años de trabajo en el sector de la construcción y gracias a lo que en principio era un hobbie y una forma de relajarse, ha decidido emprender y montar su propia tienda.

En la red hay muchos blogs y foros para hacer casi cualquier cosa, en su caso, los blogs de repostería le fueron descubriendo este mundo y enseñando nuevas recetas. En un principio deleitaba a sus amigos en las cenas, luego vinieron los encargos atraídos por el boca a boca. Decidió comenzar su blog para darse a conocer y mostrar sus recetas al mayor público posible, después vino Facebook, siguiendo los consejos de otra blogera (“Las galletas de Sofia“) y ahora una tienda física.

¿Cómo ha sido posible esto?

Comercio (G)-Local: El caso Inés Rosales, por @nievesborrego

Redes Sociales, marketing online, ecommerce, SOLOMO… Términos que algunas pymes relacionan con oportunidades y ventas, para otras son dolores de cabeza y desconcierto.

El mundo ha cambiado y bien nos adaptamos a los cambios bien estamos destinados a ser solo un recuerdo de aquellos “maravillosos años”.

Nos seguimos comunicando con nuestros clientes, recomendamos o criticamos cuando lo necesitamos, y buscamos información antes de comprar.

Entonces, ¿qué es lo que ha cambiado? LA FORMA. Hasta hace relativamente poco, cuando queríamos comprar algún producto o servicio, acudíamos a un lugar físico a preguntar o bien consultábamos a nuestro entorno, ahora acudimos a Internet y hacemos lo mismo. Algunos piensan que sólo algunas personas hacen esto, pero las cifran son impactantes. Según el Observatorio Cetelem, “el 89% de los consumidores utiliza Internet como canal de búsqueda de información en su proceso de compra”. Es decir, que casi 9 personas de cada 10 te encontrarán si estás en Internet.

No se conforman sólo con buscar información, son “expertos” y, como tales, las opiniones de otras personas juegan un papel decisivo. Pero, aquí no acaba la cosa, además buscan “experiencias”, es decir, generar y recibir sentimientos, vínculos que vayan más allá del acto de la compra, en definitiva, esperan “relacionarse con la marca” y que ésta le aporte en su vida.

El comercio local aun más social

Hace relativamente poco que los smartphones y tabletas se han incorporado a nuestra vida diaria, nadie podía prever su importancia y la manera en que han cambiado nuestras costumbres y facilitado nuestra vida.

Ya no solo es que no podamos vivir sin ellos y se hayan convertido en nuestros despertadores, agendas, linterna, mapa o videoconsolas, las innovaciones e incorporaciones tecnológicas permiten que adquiramos bienes y servicios desde ellos, lo cual nos sitúa en un nuevo modelo de consumo a través de dispositivos móviles y hace que las empresas tengan que adaptarse y llegar a los consumidores a través de las mismas vías.

No solo la tecnología ha cambiado la manera en que consumimos, el asentamiento de las redes sociales ha hecho que un nuevo poder, que se creía aplastado por el marketing y la publicidad, resurja con más fuerza que nunca, la recomendación social o “boca a boca oreja”.